Coimbra ist eine sehr junge Stadt mit einem reichen historischen Erbe. Studenten der ältesten Universität Portugals prägen die Atmosphäre. Die im Jahr 1290 gegründete Universität in der oberen Altstadt ist eine der ältesten Europas und zugleich eine der wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Coimbra. Der 34 m hohe Uhrenturm aus dem Jahr 1733 wird im Studentenjargon wegen des meckernden Geläuts cabra (Ziege) genannt.
Eine der schönsten Beschäftigungen in Coimbra ist es, sich einfach durch das Gassengewirr der pittoresken Altstadt treiben zu lassen und neue Eindrücke zu sammeln. Die steilen Gassen der historischen Altstadt auf dem Alcaçova-Hügel beherbergen viele bedeutende Bauwerke. Vom Aufstieg über die vielen Treppen können Sie sich in einem der gemütlichen Cafés bei einer Tasse Galão erholen. Dazu schmecken Pastéis de Nata , in der Region sehr beliebte süße Puddingtörtchen. In den Antiquitäten- und Kunsthandwerksläden lohnt es sich, nach Louça de Coimbra Ausschau zu halten - mit uralten Motiven handbemaltes Porzellan in Form von Geschirr wie auch Azulejos (bemalte Kacheln).
Ein gemütlicher Spaziergang führt auf den Miradouro do Vale do Inferno hinauf. Von dem Aussichtspunkt bietet sich ein fantastischer Panoramablick auf das Häusermeer von Coimbra. Ruhig und entspannt geht es im Jardim Botánico zu. Der im Jahr 1772 gegründete Park ist einer der ältesten Botanischen Gärten der Welt. Er beherbergt mehr als 200 Jahre alte Tropenhäuser, uralte Bäume und antike Springbrunnen.
Neben Lissabon gilt Coimbra als Ursprungsort des Fado, der traditionellen portugiesischen Musikrichtung. In Coimbra wird der Fado meist noch traditioneller zelebriert als in der Hauptstadt.Der Fadogesang wurzelt hier tief in der studentischen Tradition und wird im Gegensatz zum Lissabonner Fado nur von Männern gesungen.
